Godinama slušamo da „lepota dolazi iznutra“, ali taj slogan je uglavnom živeo na bočicama suplemenata i u reklamama. Sada je dobio ozbiljno naučno zaleđe. Tim sa Univerziteta Otago na Novom Zelandu pokazao je da koža vrlo direktno reaguje na to koliko vitamina C unesemo hranom: kada se nivo ovog vitamina u krvi podigne, raste i njegov nivo u koži, a sa njim i debljina kože, proizvodnja kolagena i brzina obnove ćelija.
Studija je obuhvatila dvadeset četvoro zdravih odraslih osoba u Novom Zelandu i Nemačkoj. U drugom delu istraživanja, ispitanici su osam nedelja svakog dana jeli po dve voćke SunGold™ kivija – izbor koji nije slučajan, jer je reč o jednom od najbogatijih izvora vitamina C. Time su dobijali oko 250 mg vitamina C dnevno, što je iznad klasičnih preporuka, ali i dalje u okviru bezbednog raspona za zdrave osobe. Rezultat: porast vitamina C u krvi pratio je porast vitamina C u koži i poboljšanje njenih funkcija.
Naučnici su koristili ultrazvuk i specijalizovane testove da izmere debljinu kože, elastičnost, zaštitu od UV zračenja i brzinu obnove epidermisa. Kod učesnika koji su jeli kivi zabeleženo je značajno zadebljanje kože – što je indirektan znak pojačane proizvodnje kolagena – kao i brža regeneracija spoljašnjeg sloja kože. Drugim rečima, koža nije postala „savršen filter“, ali je postala funkcionalno snažnija, otpornija i sposobnija da se obnavlja.
Profesorka Margrit Visers (Margreet Vissers), koja je vodila istraživanje, naglašava da je iznenađujuće koliko su čvrsto povezani nivoi vitamina C u krvi i u koži – jače nego u bilo kom drugom organu koji su do sada proučavali. Njihovi podaci pokazuju da koža „voli“ da povlači vitamin C iz krvotoka i da ga raspoređuje kroz sve slojeve, pri čemu spoljašnji epidermis ima poseban prioritet. To je važno jer upravo tu sloj, na površini, trpi sunce, zagađenje i svakodnevne mikropovrede. Kako bi se razumela težina ovoga, treba se podsetiti šta vitamin C radi na ćelijskom nivou. On je ključni kofaktor za enzime koji stabilizuju kolagenska vlakna – bez njega kolagen postaje slab, nestabilan i koža teže zarasta. Uz to, vitamin C učestvuje u sintezi kolagenske mRNA, praktično pojačavajući „uputstva“ fibroblastima da proizvode više kolagena. Istovremeno deluje kao antioksidans koji uklanja slobodne radikale nastale pod UV zracima i u zagađenom vazduhu.
Zanimljivo je da ova studija daje vetar u leđa staroj, pomalo zaboravljenoj istini: pilot je pre svega tanjir, a tek onda kupatilska polica. Istraživači podsećaju da je vitamin C vrlo rastvorljiv u vodi i da teško prolazi kroz barijeru kože kada se nanosi spolja – za razliku od vitamina iz krvi, koji bez problema stiže do dermisa i epidermisa. To ne znači da su serumi beskorisni, ali sugeriše da bez svakodnevnog unosa voća i povrća bogatog vitaminom C, ni najskuplja kozmetika ne može da uradi sve sama. Naravno, naučnici ostaju oprezni. Uzorak je mali, studija je trajala osam nedelja, a finansirao ju je i proizvođač kivija, što uvek zahteva dodatnu pažnju pri tumačenju rezultata. Potrebna su šira i duža istraživanja da bismo sa sigurnošću rekli koliko tačno „dve voćke dnevno“ menjaju izgled lica. Ali ono što se već sada vidi deluje čvrsto: kada organizam dobije dovoljno vitamina C kroz ishranu, koža to registruje, kolagen reaguje, a proces obnavljanja postaje efikasniji.
Za kraj, važno je podvući još nešto: vitamin C nije magični štapić. On je deo mozaika u kojem su jednako bitni san, zaštita od sunca, prestanak pušenja, uravnotežena ishrana i osnovna nega kože. Ali ova studija nas vraća fundamentalnoj, utešnoj ideji – da se neki od najvažnijih „beauty tretmana“ i dalje nalaze na pijaci, u zelenoj salati, paprici, narandži ili jednoj žutoj polovini kivija koju jedemo bez filtera.
Napomena:
(Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne zamenjuje savet lekara. Osobe sa hroničnim bolestima ili koje uzimaju terapiju treba da se posavetuju sa svojim lekarom pre većih promena u ishrani.)
MPM Original označava autorsku produkciju redakcije Music Pocket Magazina — priče nastale isključivo u okviru naše redakcije. To su tekstovi koji se ne preuzimaju, već nastaju od temelja: kroz istraživanje, intervjue, analize, terenski rad i kreativnu obradu tema iz muzike, filma, kulture i savremenog društva.
Svaki MPM Original nosi prepoznatljiv potpis našeg magazina i predstavlja sadržaj koji postoji samo kod nas. Za čitaoce, oznaka MPM Original znači da je pred njima autentična priča sa jedinstvenim kontekstom, oblikovana po najvišim MPM standardima.
